ONLINE-Live-Kochkurs: Brasilianische Küche

Brasilianische Küche …mit Nivea Schmidt
Nivea ist eine echte Brasilianerin aus Rio de Janeiro, heute ist sie Küchenchefin und Geschäftsführerin ihres Unternehmens Empório VidaBio.

In Brasilien war sie bereits einige Jahre zuvor in verantwortlicher Position in der Gastronomie (Restaurant und Hotel) tätig und lernte nebenbei auch noch die Vorzüge und die gute Qualität von Bio- und Naturprodukten kennen und diese in ihre Kochkunst einzubeziehen.

Heute möchte sie ihre brasilianischen Kochfertigkeiten gerne weitergeben und ihre Kunden an den Köstlichkeiten der brasilianischen Küche teilhaben lassen. Mit dem Catering-Unternehmen „Empório VidaBio“ hat sie sich dem hohen Anspruch verschrieben, vorzüglichen Service mit hoher Qualität zu bieten.

Gericht: Moqueca de peixe com camarão e pirão de leite de coco / Fischeintopf mit Garnelen und Kokosmilchbrei

Wir kochen zusammen. Anschließend genießen wir unser Essen gemeinsam bei Live-Musik und einem leckeren Caipirinha!

Zur Vorbereitung hier Ihre Einkaufsliste: Rezept für 4 Personen

8 Fischstücke (vorzugsweise Victoria Barsch)

500 g ganze Garnelen

1 l Kokosmilch

1 Dose gehackte Tomaten

3 große Tomaten

Paprika: Grün, Rot und Gelb

Koriander je nach Geschmack

Petersilie je nach Geschmack

Gutes Olivenöl, gerne auch Oleo de dende

8 Esslöffel Maniokmehl (für den Brei)

1 Chilischote

Salz und Pfeffer

5 Knoblauchzehen

1 Zitrone

Die Unterrichtssprache ist Deutsch und Portugiesisch.

So einfach geht´s:

  • Anmeldung über kurier.de/akademie (E-Mailadresse notwendig)
  • Am Kurstag erhalten Sie einen Link, diesen bitte 5-10 Minuten vor dem Start öffnen
  • Der Veranstaltung beitreten

Alle weiteren Infos erhalten Sie per Mail am Kurstag.

Preis: 10,00 €
Dauer: 2 Stunden
Termin: So 11.07.2021, 18:00-20:00 Uhr
Kursleiterin: Nivea Schmidt

Anmeldung zur Akademie

Brasilianische Küche: Online-Live-Kochkurs

Persönliche Daten


* Als Kontaktmöglichkeit um ggf. Infos zum Kurs zu übermitteln sowie für einen kostenlosen E-Paper-Zugang für 30 Tage

Bezahlung

Der Preis für den Kurs beträgt 10 € p. P.

Sie erhalten eine Rechnung per E-Mail.
Natürlich sind auch unsere Mitarbeiter*innen in der Kurier-Geschäftsstelle für Sie da.

Die Anmeldung ist verbindlich. Auch bei Nichtantritt wird der Preis in Rechnung gestellt. Lesen Sie hierzu unsere AGB.


In diesem Fall sind die oben angegebenen persönlichen Daten die des Rechnungsempfängers und nur „Weitere Teilnehmer“ werden als Personen angemeldet.

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